Facas de facas globais Sai

A faca vegetal global da SAI se inspira em USuba japonesa (facas vegetais), as partes relativamente planas da lâmina são projetadas para cortar frutas e legumes e entrar em contato completo com a tábua de cortar e dar um corte limpo. A frente da lâmina é mais curva como a faca de um chef, para permitir que a faca seja agitada suavemente após cada corte e incentive a técnica correta. A coleção global da SAI segue a mesma tradição que as facas clássicas globais e é feita da mesma maneira por artesãos japoneses qualificados na fábrica de Yoshikin. Um design de alça totalmente novo incorpora um restaurante ergonômico para aliviar o movimento de corte. As lâminas são criadas a partir do material especial de Cromova 18, compreendendo três camadas de aço inoxidável. A camada central com aresta de corte é de Cromova 18 aço inoxidável, endurecido para Rockwell 58-59 graus e aperfeiçoado a uma ponta fina para dar um incrível desempenho de corte

Product Specifications

• Feito de 18/8 resistente à corrosão e Cromova 18 Material de aço inoxidável
• Borda convexa única da lâmina torna os cortes mais suaves, exigindo menos energia
• Alças perfeitamente equilibradas e ergonômicas projetadas
• A borda da lâmina de 12,5 graus é polida à mão para uma resistência excepcional de longa duração
• Resto de polegar exclusivo dá um conforto e controle adicionais